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Caesar salad al pollo

Tempo di preparazione: 10min | Difficoltà: facile | Coperti: 4

Una versione più leggera di un piatto normalmente ad alto contenuto di grassi. Per un tocco di colore aggiungi dei pomodorini tipo pachino/ciliegina.

Informazioni nutrizionali per porzione (1/4 di ricetta)

Lipidi

4g

Grassi Saturi

2g

Carboidrati

22g

Proteine

19g

Energia

214kcals

Ingredienti

  • 600 g di insalata tipo lattuga romana lavata e tagliata a pezzi
  • 450 g di petti di pollo disossati e senza pelle precotti e affettati a cubetti
  • 115 g di crostini senza grassi
  • 30 g parmigiano reggiano grattugiato
  • 175 g salsa Caesar senza grassi
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato
  • 1 limone fresco

Metodo

  1. In un recipiente capiente mescolare lattuga e i crostini, aggiungere il condimento pronto e mescolare bene.
  2. Spremere il limone sull'insalata e aggiungere il formaggio; mescolare di nuovo.
  3. Dividere il composto in 4 piatti da portata.
  4. Disporre il pollo cotto tagliato a fettine sottili o tagliato a dadini dividendolo equamente sopra ogni porzione.
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