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Zuppa di fagioli e pasta

Tempo di preparazione: 20min | Difficoltà: facile | Coperti: 4

Questa zuppa sostanziosa e densa è un pasto abbondante buono per il pranzo o per la cena.

Nota: Esiste in commercio uno spray per la cottura senza grassi antiaderente. Può essere utilizzato per urgere la padella (rif spray antiaderente zero calorie)

Informazioni nutrizionali per porzione (1/4 di ricetta)

Lipidi

1g

Grassi Saturi

0g

Carboidrati

39g

Proteine

7.5g

Energia

197kcals

Ingredienti

  • 400 g (una lattina) di fagioli borlotti o canellini, se precotti sciacquati e scolati
  • 400 g (una lattina) di pomodori a cubetti
  • 1 cipolla tritata
  • 4 carote affettate a rondelle
  • 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1/4 di dato per brodo
  • 80 g di pasta di tipo "Dadini"
  • 700 gr di acqua (aggiungerne se di desidera una zuppa più liquida)

Metodo

  1. In una padella antiaderente far rolosare la cipolla e le carote per 5 minuti.
  2. Aggiungere i pomodori, il dado e l'acqua. Portare a ebollizione
  3. Aggiungere i maccheroncini e i fagioli e far bollire per 10 minuti mantenendo la pasta al dente. Mescolare spesso per evitare che si attacchi sul fondo.
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