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Pesce impanato

Tempo di preparazione: 30min | Difficoltà: facile | Coperti: 2

Goditi il sapore del pesce con questa semplice preparazione.

Nota: Se si preferisce un gusto più burroso senza l’impanatura, spruzzare i filetti con uno spray al burro, condire a piacere, guarnire con fettine di limone sottili e infornare come sopra. I condimenti alternativi possono includere salsa di frutta (ad esempio mango), salsa di pomodoro, marinata allo zenzero senza grassi o salsa teriyaki.

Informazioni nutrizionali per porzione (1/2 di ricetta)

Lipidi

3g

Grassi Saturi

0g

Carboidrati

10g

Proteine

37g

Energia

223kcals

Ingredienti

  • 350-450 g pesce magro come sogliola, eglefino, merluzzo o halibut
  • 2 albumi
  • 60 g di pangrattato
  • 1 limone fresco

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 220 ° C.
  2. Lavare e asciugare i filetti di pesce.
  3. Emulsionare l'albume in una scodella ed immergere il pesce.
  4. Mettere il pangrattato in un altro contenitore e impanare il pesce.
  5. Disporre i filetti ricoperti su un foglio di alluminio o carta da forno steso su un teglia.
  6. Tagliare il limone in fette sottili e ricoprire i filetti di pesce.
  7. Cuocere per 20 minuti (dipende dallo spessore) o fino a quando il pesce risulta morbido al taglio.
  8. Servire con limone fresco.
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