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Tortino di spinaci al formaggio

Tempo di preparazione: 55min | Difficoltà: facile | Coperti: 4

Facile da preparare un contorno gustoso e versatile. Può essere utilizzato come come antipasto, come piatto sia per il pranzo che per la cena unito a frutta fresca e insalata.

Nota: Per ridurre il grasso a 1 g a porzione, utilizzare formaggio grattugiato senza grassi. Se è necessario aggiungere 2 g di grasso a porzione spolverare il tortino prima di infornarlo con 2 cucchiai da cucina di mandorle a scaglie. Esiste in commercio uno spray per la cottura senza grassi antiaderente. Può essere utilizzato al posto della carta da forno (rif spray antiaderente zero calorie)

Informazioni nutrizionali per porzione (1/4 di ricetta)

Lipidi

7.5g

Grassi Saturi

4.5g

Carboidrati

14g

Proteine

29g

Energia

240kcals

Ingredienti

  • 340 g di spinaci tritati surgelati, cotti e scolati
  • 4 albumi
  • 450 g ricotta senza grassi
  • 450 g di formaggio magro o mozzarella 2% di grassi tagliata finemente
  • 3 cucchiai di farina
  • 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
  • pepe nero quanto basta

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 175 ° C.
  2. Mescolare tutti gli ingredienti e metterli in una teglia da 20 x 20 cm antiaderente o ricoperta da carta da forno.
  3. Cuocere per 35-45 minuti (come prova inserire uno stuzzicandete nell'impasto e questo deve uscire pulito).
  4. Raffreddare circa 10 minuti e servire.
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